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Recetas

Pollo a la cerveza

Ingredientes
  • 5 muslos de Pollo
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 vaso de cerveza
  • 1 rama pequeña de tomillo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva necesario
  • 1 taza de harina
Preparación
  1. Comienza por pelar y cortar la cebolla en julianas y la zanahoria en tiras finas.
  2. Salpimienta los muslos de pollo y los pásalas por un poco de harina. Añade un poco de aceite a una cazuela y pon a calentar los muslos a fuego medio. Procura sellarlos bien por ambos lados, de esta forma quedarán jugosos por dentro. Retira para terminar de hacerlos después.
  3. Ahora añade a la cazuela las verduras (cebolla y zanahoria) durante 10 minutos, cuando estén pochadas o la cebolla esté transparente añade los muslos.
  4. Vierte el vaso de cerveza y una pizca de tomillo, deja cocinar 40 minutos a fuego medio hasta que se evapore y la salsa quede espesa. ¡Listo!

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