8 unidades
INGREDIENTES:
Calabaza rallada 2 tazas
Huevo 1 unidad
Harina 2 cucharaditas
Polvo de hornear 1 cucharadita raza
Crema de leche Alquería 1/3 taza
Perejil 2 cucharaditas
Sal y pimienta cantidad necesaria
Aceite 4 cucharaditas
TOMADO DE: cremadelechealqueria.com
PREPARACIÓN:
1. En un tazón pones la calabaza rallada y la amasas para deshacerla lo más que se pueda.
2. Añades el resto de ingredientes (menos el aceite) y mezcla hasta incorporar todo muy bien.
3. Pones a calentar una sartén de teflón a fuego medio con dos cucharada de aceite, y con ayuda de un cucharón vierte 4 montoncitos de mezcla para formar las tortitas.
4. Deja cocinar y das la vuelta. Repite la operación con el resto de la mezcla y el aceite sobrante según se necesite.