Esponjado de maracuyá con Crema de Leche

Disuelve la gelatina en polvo en un recipiente con agua y mezcla hasta que no tenga grumos. Deja reposar.

En un recipiente bate la Crema de Leche Alquería fría hasta que este espesa.

En una Olla vierte la mitad de la pulpa de maracuyá y caliéntala a fuego bajo sin dejarla hervir, añade la gelatina reposada y mézclala muy bien hasta que quede una mezcla uniforme.

Sobre la mezcla, agrega la otra mitad de la pulpa y revuelve bien.

Añade la Crema de Leche Alquería batida e incorpórala muy bien.

Vierte en un molde, refractaria o vasos y llévalo a la nevera por 4 horas.

Decóralo con un poco de maracuyá fresca y disfruta.