Recetas
Ajiaco
6 porciones
Ingredientes
- Crema de leche 1
- Alcaparras 1
- Guascas 1 atado
- mazorca 3 und
- sopa de Ajiaco MAGGI® 1
- Pechuga de Pollo 1
Preparación
• Del ajiaco: disolver el contenido de cada sobre en 6 tazas de agua. colocar al fuego hasta que hierva, revolviendo contantemente, agregar las guascas. Cocinar a fuego medio durante 7 minutos más. Reservar
• En una olla cocinar las mazorcas partidas hasta que estén blandas. Reservar.
• Para servir: poner en cada plato la sopa de ajiaco, la mazorca, el pollo desmenuzado y decorar con las alcaparras y la crema de leche.
• Acompañar con arroz blanco y aguacate.
• Servir enseguida.
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