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Recetas

TOSTADAS CROCANTES EN BEBIDA DE CAFÉ

 Ingredientes

  •  1 lata de Crema Chantilly Alquería
  •  6 tostadas
  • 2 tazas de café negro previamente preparado
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 200g de Crema de Leche Alquería
  • 2 chocolatina de leche de tu elección
  • 1 pizca de sal

TOMADO DE: cremadelechealqueria.com

Preparación:

 

  1. Mezclamos en una olla pequeña el café negro con el azúcar, llevamos a fuego bajo, hasta deshacer el azúcar. No dejar de hervir. Retiramos del fuego y reservamos.

  2. Aparte en otra olla pequeña, calentamos la Crema de Leche Alquería muy bien, pero sin dejar que hierva. Apagamos el fuego, añadimos la chocolatina de leche troceada, agregamos sal, dejamos un minuto, mezclamos muy bien hasta que quede homogéneo y reservamos.

  3. Tomamos las tostadas una a una, sumergimos en el café y las ponemos todas sobre una bandeja para horno.

  4. Metemos al horno a 180ºC durante 4 a 6 minutos para secar y dejar el sabor del café.

Para el emplatado:

  1. Ponemos en un plato, decoramos con la salsa de la chocolatina de leche y terminamos con Crema Chantilly Alquería.

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