INFORMACIÓN
VIDEO DE LA RECETA
INGREDIENTES
![1/2 cucharadita de ajo](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/ajo-I-4759.png)
1/2 cucharadita de ajo
![1 unidad de cebolla cabezona picada](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/cebolla-cabezona-I-5755.png)
1 unidad de cebolla cabezona picada
![1 gajo de cebolla larga picado](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/cebolla-larga-I-5761.png)
1 gajo de cebolla larga picado
![1 unidad de mazorca](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/mazorca-I-6166.png)
1 unidad de mazorca
![al gusto de cilantro](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/cilantro-I-5815.png)
al gusto de cilantro
![1/2 unidad de yuca](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/yuca-I-6554.png)
1/2 unidad de yuca
![4 unidades de papa](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/papa-I-6252.png)
4 unidades de papa
![1 libra de pescado](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/pescado-I-6290.png)
1 libra de pescado
![1 unidad de plátano verde](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/platano-verde-I-6326.png)
1 unidad de plátano verde
![al gusto de condimento](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/condimento-I-5841.png)
al gusto de condimento
![1 cucharadita de finas hierbas](https://cdn.colombia.com/gastronomia/2023/11/16/finas-hierbas-I-5928.png)
1 cucharadita de finas hierbas
PREPARACIÓN
Paso 1 / 4
Poner a cocinar en la olla a presión la mazorca cortada en trozos, la yuca y el plátano. Agregar la mitad de la cebolla cabezona y larga picada con sal al gusto, condimento, finas hierbas y la mitad del ajo. Tapar hasta que empiece a sonar la válvula de la olla (aproximadamente 10 minutos).
Paso 2 / 4
Mientras tanto mezclar el pescado con las cebollas y el ajo restantes en otra olla.
Paso 3 / 4
Agregar el pescado al caldo con los demás ingredientes y dejar cocinar durante 12 minutos sin tapar la olla.
Paso 4 / 4
Incorporar cilantro al gusto y servir.
RESUMEN NUTRICIONAL
Una porción
Calorías
134
Carbohidratos
5 Gramos
Grasas
6 Gramos
Proteínas
19 Gramos