4 personas
Tips
Agreguemos la salsa solo cuando ya vayamos a servir nuestro pescado de lo contrario la misma salsa hará que pierda crocancia .
Ingredientes
- 1/2 taza de salsa tártara Fruco
- 2 maracuyás
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 filetes de pescado blanco
- 1 taza de hojuelas de maíz troceadas (cereales)
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1 taza de aceite
- Pizca de pimienta
- Pizca de sal
Método de preparación
- Tomar los filetes y salpimentarlos, luego pasarlos por la harina, el huevo y por ultimo en las hojuelas .Reservarlos.
- En un sartén agregamos la pulpa de los maracuyás, el vino, el azúcar y el ajo dejamos reducir por 2 minutos y colamos. Llevamos nuevamente el liquido a hervor, agregamos la Salsa Tártara Fruco® y formamos la salsa.
- Calentar el aceite en un sartén y freír los filetes de pescado previamente apanados por 2 minutos.
- Servir acompañados con la salsa.
