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Natilla

INFORMACIÓN

Para 10 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

VIDEO DE LA RECETA

TOMADO DE: colombia.comÚltimas noticias y servicios de Colombia - Colombia.com

INGREDIENTES

1/2 barra de mantequilla
2 litros de leche
al gusto de canelaal gusto de canela
280 gramos de panela
200 gramos de maicena
al gusto de clavoal gusto de clavo

PREPARACIÓN

Paso 1 / 7

Disolver en una olla la panela en litro y medio de leche.

Paso 2 / 7

En un recipiente aparte disolver la maicena con el otro medio litro de leche.

Paso 3 / 7

Agregar a la olla con panela los clavos y la canela. Batir muy bien y cuando tome un color café incorporar la maicena disuelta sin dejar de batir durante 40 minutos.

Paso 4 / 7

Retirar los pedazos de canela.

Paso 5 / 7

Añadir la mantequilla y batir.

Nota: En este punto se debe hacer la prueba para saber si ya está lista retirando un poco en un plato, dejar enfriar y si al momento de desprender queda untada en los dedos quiere decir que todavía le falta un poco.

Paso 6 / 7

Seguir batiendo la mezcla y cuando esté en el punto adecuado poner en moldes. Dejar enfriar por aproximadamente una hora.

Paso 7 / 7

Luego desmoldar, porcionar y disfrutar.

RESUMEN NUTRICIONAL

1 Taza
Calorías 232
Carbohidratos 26 gramos
Grasas 8 gramos
Proteínas 12 gramos

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