INFORMACIÓN
INGREDIENTES
90 gramos de mantequilla
24 unidades de galleta
1/4 taza de azúcar
14 gramos de gelatina
1 copa de ron
2 tazas de crema batida
1 taza de jugo de piña
1 taza de crema de coco
PREPARACIÓN
Paso 1 / 7
Triturar las galletas y reservarlas.
Paso 2 / 7
Derretir la mantequilla y reservar.
Paso 3 / 7
En un molde poner las galletas y bañar con la mantequilla.
Paso 4 / 7
Suprimir bien para que se incorpore bien los ingredientes. (Este paso es como cualquier pay clásico con galletas).
Paso 5 / 7
Licuar el jugo de piña con la crema de coco, azúcar, ron, y la gelatina ya diluída. Reservar.
Paso 6 / 7
Batir la crema a punto medio bajar la velocidad y agregar poco a poco el licuado del paso 5 (batir solo unos segundos para que se incorporen los ingredientes).
Paso 7 / 7
Ya incorporados los ingredientes vaciar en el molde con las galletas y refrigerar.
RESUMEN NUTRICIONAL
Porción
Calorías 259
Carbohidratos 54
Grasas 0 gramos
Proteínas 15 gramos