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Recetas

LASAÑA DE PAVO CON MANZANA Y CREMA CHANTILLY

INGREDIENTES:

Tres cucharaditas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Una libra de pechuga de pavo
Un ajo
Media cebolla
Una taza de champiñones
Una taza de Crema De Leche Alquería
Media taza de queso parmesano
Seis Láminas de queso mozarella
Una docena de láminas de pasta pre-cocida para lasaña (Depende del molde)
Una manzana verde
Una lata de Crema Chantilly Alquería
Pimienta negra gruesa

TOMADO DE: cremadelechealqueria.comCrema de leche Alquería: Recetas para compartir

PREPARACIÓN:

1. En una cacerola a fuego medio disponer dos cucharaditas de aceite de oliva, el ajo y la cebolla rallados o picados.

2. Sofreír por dos minutos y agregar la pechuga de pavo en cubos.

3. Sellar el pavo con el calor. Agregar los champiñones y continuar la cocción.

4. Incorporar la Crema De Leche Alquería, sal pimentar al gusto, bajar la temperatura y cocinar 10 minutos más.

 

Armar la Lasaña

 

1. Engrasar un molde con un poco de aceite de oliva. Disponer una capa de relleno de pavo y champiñón, láminas de manzana verde, queso mozarella, una o dos láminas de pasta precocida según el tamaño del molde y volver a repetir el proceso hasta llenar el molde completo.

2. Finalizar con más relleno y cubrir en queso parmesano.

3. Cubrir el molde con papel aluminio y llevar a horno precalentado a 180 grados centígrados de 15 a 20 minutos. Poco antes de terminar el horneado retirar el papel aluminio para gratinar.

4. Retirar del horno y dejar entibiar muy bien antes de decorar con Crema Chantilly Alquería y espolvorear de pimienta negra.

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