INGREDIENTES:
TOMADO DE: cremadelechealqueria.com
PREPARACIÓN:
1. En una cacerola a fuego medio disponer dos cucharaditas de aceite de oliva, el ajo y la cebolla rallados o picados.
2. Sofreír por dos minutos y agregar la pechuga de pavo en cubos.
3. Sellar el pavo con el calor. Agregar los champiñones y continuar la cocción.
4. Incorporar la Crema De Leche Alquería, sal pimentar al gusto, bajar la temperatura y cocinar 10 minutos más.
Armar la Lasaña
1. Engrasar un molde con un poco de aceite de oliva. Disponer una capa de relleno de pavo y champiñón, láminas de manzana verde, queso mozarella, una o dos láminas de pasta precocida según el tamaño del molde y volver a repetir el proceso hasta llenar el molde completo.
2. Finalizar con más relleno y cubrir en queso parmesano.
3. Cubrir el molde con papel aluminio y llevar a horno precalentado a 180 grados centígrados de 15 a 20 minutos. Poco antes de terminar el horneado retirar el papel aluminio para gratinar.
4. Retirar del horno y dejar entibiar muy bien antes de decorar con Crema Chantilly Alquería y espolvorear de pimienta negra.