4 porciones
Ingredientes
- 3 cucharadas Salsa de Tomate Fruco
- 4 medallones de bagre
- 1 cebolla cabezona blanca cortada en media lunas
- 2 tomates chonto picado en cubos
- 1 cucharadita de cebollín picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ½ pimentón rojo picado finamente
- Pizca de sal y pimienta
- 2 cucharadas de margarina
Paso a Paso
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En un sartén a fuego medio poner, la margarina y rehogar la cebolla, el tomate y el ajo.
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Agregar la Salsa de tomate Fruco, el pimentón y un cuarto de taza de agua.
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Cuando esté el hogao jugoso y suave poner cuidadosamente los medallones de bagre, adicionar la sal y la pimienta y cubrirlos con las verduras.
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Tapar y dejar en cocción a fuego bajo por 10 minutos. Bajar del fuego y servir.