INGREDIENTES:
Chocolate semi amargo 100 gramos
Mantequilla 70 gramos
Crema de Leche Alquería 20 gramos
Azúcar 50 gramos
Huevos 2 unidades
Harina de trigo 80 gramos
Polvo de hornear 2 gramos
Crema Chantilly 1 lata
Fresas frescas.
TOMADO DE: cremadelechealqueria.com
PREPARACIÓN:
- Fundir el chocolate semi amargo a baño maría, agregar la mantequilla en cubos y la crema.
- Una vez la mezcla es homogénea retirar del baño maría.
- Incorporar el azúcar y los huevos batidos.
- De manera progresiva tamizar la harina de trigo a la mezcla.
- Con un pincel y mantequilla pomada engrasar los moldes individuales.
- Porcionar con manga (hasta ¾ del molde) y reservar en frio 30 minutos.
- Llevar al horno a 200°C durante 9 minutos y luego dejar a temperatura ambiente 1 minuto más.
- Desmoldar, decorar con fresas, salsa de fresa, mucha Crema Chantilly y ¡a disfrutar!
