4 personas
Tips
La berenjena es un alimento muy nutritivo, pero para comerlo debes desangrarlas, por eso sofreírlas con un poco de sal ayudará a eliminar ese sabor amargo que ellas tienen si se comen crudas.
Ingredientes
- 1/2 taza de salsa de tomate Fruco
- 1 berenjena tajada en 12 laminas delgadas
- 1/2 taza de queso mozarella rallado bajo en grasa
- Pizca de sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso parmesano
Método de preparación
- Sazonar las rodajas de berenjenas con sal y llevar a sofreírlas hasta que estén doraditas y suaves.
- Tomar cada rodaja, poner un poco de queso mozarella, enrollarlas e ir poniendo en una refractaria previamente engrasada.
- Armados los rollitos, bañarlos con la Guiso Casero Carne Fruco ®, rociar el queso parmesano y llevar a gratinar a 350° F (temperatura alta) por 15 minutos y listo.
Servir estos rollitos como un acompañamiento delicioso para tu comida del día a día .
