POLLO ASADO EN MARIPOSA CON LIMÓN Y PAPRIKA

1. Con unas tijeras corta a lo largo del costillar del pollo y retíralo, voltéalo y presiona fuertemente sobre el hueso de las pechugas para abrirlo.

2. Mezcla el aceite, la paprika, sal y pimienta. Unta bien el pollo con este adobo.

3. Pon el pollo sobre una bandeja y coloca las rodajas de limón y el ajo alrededor.

4. Lleva al horno precalentado a 200°C por 45 minutos o hasta que al pinchar el pollo en el muslo los jugos salgan claros.

5. Sirve con papas en cascos y la salsa de tu gusto.