5 porciones
Ingredientes
Instrucciones
-
PASO 1: Precalienta el horno
Precalienta el horno a 200 ºC (400 ºF) 30 minutos antes de la preparación.
-
PASO 2: Desangra las berenjenas
En un colador pon las tajadas de berenjena y deja que suelten el agua durante 10 minutos; luego seca con papel de cocina y resérvalas hasta el momento de usar.
-
PASO 3: Prepara la carne
En una sartén grande a fuego medio, calienta por 3 minutos una cucharada de aceite; añade la cebolla con el ajo y sofríe por un minuto. Agrega la carne molida, mezcla con una cuchara para integrar bien y cocina por 2 minutos más. Adiciona: los tomates finamente picados, el vino, la miel, la pimienta dulce y continúa la cocción por 10 minutos con la sartén tapada o hasta que la carne esté bien cocinada y jugosa.
-
PASO 4: Sofríe la berenjena
Aparte, calienta a fuego alto una parrilla o sartén por 5 minutos, adiciona el aceite restante y sofríe las rodajas de berenjenas, dales la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.
-
PASO 5: Prepara la salsa bechamel
Mientras tanto, en una olla mediana, disuelve el contenido del sobre de BASE SALSA BECHAMEL MAGGI® en la taza de agua y la leche, bate hasta integrar bien con un tenedor o batidor de mano, lleva la olla a fuego medio por 5 minutos o hasta que hierva y espese sin dejar de revolver.
-
PASO 6: Prepara el molde para hornear
En el fondo de una refractaria pequeña, pon las rodajas de berenjena, encima pon la mezcla de carne molida y salsa BECHAMEL MAGGI®, repite el mismo proceso hasta formar tres capas; encima esparce el cereal CORN FLAKES NESTLÉ® triturado y el queso parmesano.
-
PASO 7: Hornea
Lleva la refractaria al horno y hornea por 10 minutos o hasta que gratine.
-
PASO 8: ¡A disfrutar!
Pasado el tiempo de horno, retira la refractaria con cuidado y sirve la moussaka.