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Recetas

Frittata de acelgas puerros y aceitunas

6 porciones

Ingredientes

  • 2 (28g) cucharadas aceite vegetal
  • 1 (380g) cebolla puerro picada, sólo la parte blanca y verde clara
  • 1 (3g) diente de ajo pelado y finamente picado
  • 4 (144g) tazas de acelgas limpias, cortadas en tiras delgadas
  • 6 (90g) cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ ® Light
  • 4 (200g) Huevos
  • 1 (6g) cucharadita de NATURISIMO MAGGI®
  • 3 (24g) cucharadas de aceitunas negras sin semillas y picadas
  • 4 (20g) cucharadas de parmesano rallado bajo en sodio

 

TOMADO DE: recetasnestle.com.coReceta de Arroz con Leche | Recetas Nestlé

Instrucciones

  1. PASO 1

    Precalentar el horno a 200°C (400°F). 30 minutos antes de la preparación.

  2. PASO 2

    Con la ayuda de una brocha de cocina o servilleta de tela, esparcir el aceite en el fondo y los lados de una sartén de teflón y mango metálico que se pueda meter en el horno.

  3. PASO 3

    Calentar la sartén engrasada a fuego medio alto por 3 minutos, añadir la cebolla puerro y saltear por 3 minutos.
    Agregar el ajo y las acelgas. Cocinar por 3 minutos o hasta que las acelgas se ablanden.

  4. PASO 4

    Aparte batir los huevos con la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, 2 cucharadas de queso y el NATURISIMO MAGGI®, batir hasta integrar bien.

  5. PASO 5

    Agregar la mezcla de huevos a la sartén que tiene las acelgas y adicione las aceitunas. Cocinar sin revolver por 5 minutos o hasta que los huevos se empiecen a cocinar por los lados.

  6. PASO 6

    Espolvorear con el queso parmesano restante y llevar al horno por 10 minutos o hasta que la frittata esté dorada y cocinada. Dejar enfriar un poco antes de servir.

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