RimixRadio, Noticias para latinos
Recetas

Ensalada de pulpo

Ensalada de pulpo - shutterstock

INFORMACIÓN

Para 5 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

INGREDIENTES

3 dientes de ajos machacados
sal al gusto
pimienta al gusto
pimentón rojo finamente cortado
pimentón verde finamente cortado
cebolla larga cortada en trozos pequeños
3 cucharadas de vinagre
8 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 kilogramo de pulpo

PREPARACIÓN

Paso 1 / 3

Cocinar el pulpo en una olla con agua, agregar los dientes de ajo, la hoja de laurel y unos granos de pimienta.

Paso 2 / 3

Cocinar hasta que el pulpo esté tierno (35 minutos) escurrirlo y cortarlo en trozos con tijeras.

Paso 3 / 3

Colocar en una ensaladera el pulpo y agregar los pimentones y el cebollín, aliñar con el aceite y el vinagre. Sazonar, mezclar y servir.

RESUMEN NUTRICIONAL

100 gramos
Calorías 166
Carbohidratos 6 gramos
Grasas 12 gramos
Proteínas 10 gramos

Related posts

Empanaditas argentinas de carne al horno

admin

¿Ya probó las empanadas de mondongo? Esto es lo más ‘raro’ que se come en Medellín

PaisaEstereo

Vinagreta de aguacate

PaisaEstereo