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Ensalada de langosta

Ensalada de langosta - shutterstock

INFORMACIÓN

Para 5 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

INGREDIENTES

sal al gusto
pimienta al gusto
4 cucharadas de jugo de limón
2 cebollas cabezonas picadas finamente
1 cucharada de vinagre
tomates maduros picados finamente
3 langostas

PREPARACIÓN

Paso 1 / 2

Sancochar las langostas por diez minutos en agua hirviendo. La caparazón se corta, se saca la carne entera, se deja enfriar y se corta en rebanadas.

Paso 2 / 2

Se prepara una salsa con el jugo de limón, los tomates, el vinagre, la sal y la pimienta, en la que se ponen a marinar las rebanadas de langosta.

RESUMEN NUTRICIONAL

Porción (100 gramos)
Calorías 104
Carbohidratos 5 gramos
Grasas 1 gramo
Proteínas 18 gramos

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