2 personas
Ingredientes
- 500 grs de bondiola de cerdo
- 1 bolsa de espárragos
- 5 duraznos
- Lechuga mix
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Limón
- Mix de nueces
TOMADO DE: comemascarnedecerdo.co
Procedimiento
Partir la bondiola de cerdo filetes muy delgados, salpimentar y Asar. Reservar.
Saltear los espárragos con un poco de aceite de oliva y sal, reservar.
Partir las lechugas con la mano
Partir los duraznos
Preparar una vinagreta con aceite de oliva, zumo de naranja y vinagre blanco.
Mezclar todos los vegetales y la carne de cerdo y rociar con la vinagreta. Servir.
