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Recetas

Ensalada De Espárragos Verdes, Bondiola Y Duraznos

2 personas

Ingredientes

  • 500 grs de bondiola de cerdo
  • 1 bolsa de espárragos
  • 5 duraznos
  • Lechuga mix
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Limón
  • Mix de nueces

TOMADO DE: comemascarnedecerdo.co

Procedimiento

Partir la bondiola de cerdo filetes muy delgados, salpimentar y Asar. Reservar.

Saltear los espárragos con un poco de aceite de oliva y sal, reservar.

Partir las lechugas con la mano

Partir los duraznos

Preparar una vinagreta con aceite de oliva, zumo de naranja y vinagre blanco.

Mezclar todos los vegetales y la carne de cerdo y rociar con la vinagreta. Servir.

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