Empanadas de espinaca

Mezcle la harina con el agua hasta crear una masa homogénea, luego vierta el color y sal al gusto.

Para el relleno, coloque las espinacas a baño de maría por aproximadamente 7 minutos.

En una sartén coloque aceite de oliva y sofría la carne de soya hasta que quede doradita (no la dejar mucho tiempo).

Ahora aplane la masa hasta que quede delgada y le da la forma para armar la empanada.

Luego tome las espinacas (sin el agua que absorben) y la carne de soya, viértalas sobre los moldecitos de masa, séllelos y ponga en la sartén con aceite

Déjelas sofreír hasta que den un tono dorado