COLOMBINAS DE TORTA Y AREQUIPE

1. Desmorona la torta con los dedos, en un recipiente amplio.

2. Añade el arequipe y mezcla muy bien con la ayuda de una espátula. Debe quedarte con textura de «plastilina». Si te queda muy húmeda puedes ponerle un poco más de miga de torta y de lo contrario, si te queda muy seca puedes ponerle un poco más de arequipe.

3. Con las manos forma bolas un poco más grandes que una colombina, clavale algunas pepitas de colores y déjalas sobre una lata con papel mantequilla.

4.Funde el chocolate en el microondas o a baño María y toma un palito de colombina, unta una de las puntas en el chocolate y clávalo de inmediato en una de las bolitas de torta. Al secarse el chocolate, el palito quedará bien pegado.

5. Al terminar todas las colombinas llévalas a la nevera por 30 minutos. ¡Listo para servir!