4 porciones aprox.
Ingredientes
- 1 pimentón rojo en julianas
- 1 pimentón verde en julianas
- 1 cebolla blanca en julianas
- 1 zanahoria en julianas
- 1 taza de brócoli
- 1 taza de salsa de tomate
- ½ taza de malta
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 3 tazas de Trozos de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
Preparación
Calentar en un wok
En un wok con el fuego muy alto adicionamos el aceite y salteamos los Trozos de pollo Friko congelados hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Nos puede tomar entre 10 y 12 minutos. Recomendamos hacerlo en 2 o 3 tandas para que queden bien doraditos.
Ahora los vegetales
Sacamos el pollo, volvemos a agregar un poco de aceite y salteamos los pimientos, seguido de las zanahorias, el brócoli y por último, la cebolla.
¡Mezcla, sirve y disfruta!
Cuando estén suaves adicionamos la salsa de tomate, el azúcar morena y la malta. Dejamos que se reduzca y espese para volver a poner los trozos de pollo dentro del wok. Podemos servir el arroz blanco y el chopsuey por encima, espolvoreando con un poco de cilantro picado.
