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Chicha

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INFORMACIÓN

Para 6 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Baja

VIDEO DE LA RECETA

INGREDIENTES

4 astillas de canela
250 gramos de harina de maíz amarillo
200 gramos de panela
al gusto de coco (Opcional)
5 unidades de clavo de olor

PREPARACIÓN

Paso 1 / 5

Disolver la panela en una olla con agua y agregar los clavos y la canela.

Paso 2 / 5

En otro recipiente con agua caliente disolver la harina de maíz. Dejar hervir mientras se revuelve constantemente para que no se pegue.

Paso 3 / 5

Una vez la panela esté disuelta, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

Paso 4 / 5

Cuando el agua con harina haya hervido, retirar del fuego y en una olla preferiblemente de barro mezclar las dos preparaciones.

Paso 5 / 5

Después de que se integren muy bien todos los ingredientes, tapar la olla de barro y dejar fermentar mínimo durante 3 días para consumir.

RESUMEN NUTRICIONAL

Por vaso
Calorías 160
Carbohidratos 41 Gramos
Grasas 1 Gramo
Proteínas 5 Gramos

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