Ingredientes
- 6 champiñones grandes, (portobello)
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pechuga de pollo
- 2 cucharadas salsa de tomate casero
- Orégano al gusto
- 1 vaso vino blanco
- Pimienta y sal al gusto
- Queso rallado al gusto
Preparación
- Limpia bien los champiñones y quítale los tallos, pícalos muy menudos y reserva.
- Luego corta la cebolla muy pequeña y el diente de ajo. Pon una sartén a fuego con un poco de aceite y cocina la cebolla, el ajo y los tallos de los champiñones. Deja hacer todo junto, y luego agrega la pechuga troceada en trozos pequeños.
- Sazona con sal y pimienta, deja hacer el pollo unos 6 minutos, añade el vino blanco, y deja evaporar el alcohol hasta que se termine de preparar el pollo.
- Pasados unos 3 minutos añade la salsa de tomate, el orégano y un poco del queso rallado, mezcla todo bien y retira del fuego.
- Pon los champiñones en una bandeja para horno y rellánalos con la mezcla de pollo, coloca por encima un poco de queso rallado y mete al horno precalentado a 180 grados, deja unos 20 minutos o hasta que estén dorados y listo.
