CARNE DE CERDO EN SALSA DE CEBOLLA

2 -3 porciones

INGREDIENTES:

Vino blanco 3 cucharadas

Caldo de verduras 5 cucharadas

Crema de Leche Alquería Light 200 gr

Azúcar blanca 2 cucharadas

Mantequilla 2 Cucharadas

Sal y pimienta Al gusto

Cebollas blancas 2 unidades

Lomo de cerdo 250 gr

Aceite 3 cucharadas

Perejil 2 cucharaditas

TOMADO DE: cremadelechealqueria.com

PREPARACIÓN:

1. En una tabla sal-pimentamos el cerdo.
2. En una sartén con aceite, agregamos el cerdo y lo sellamos por todos lados.
3. Hasta que el color sea un dorado fuerte. Lo sacamos y dejamos de lado.
4. En esa misma sartén agregamos el vino blanco y con ayuda de una cuchara de palo limpiamos la sartén, dejamos reducir.
5. Agregamos la mantequilla y la cebolla en julianas, dejamos cocinar por 7-8 minutos revolviendo ocasionalmente.
6. Agregamos la Crema Alquería y el caldo de verduras, dejamos cocinar por 7 minutos.
7. Agregamos el azúcar y mezclamos muy bien.
8. Sal-pimentamos y agregamos el cerdo, tapamos y dejamos cocinar por 12-15 minutos.
9. Servimos inmediatamente y esparcimos perejil fresco finamente picado.