Cocina la yuca en la Leche Alquería Deslactosada, hasta que quede blanda.
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Ralla la yuca y el queso y agrega 2 cucharadas de la leche Alquería Deslactosada con el diente de ajo y la sal. Amasa hasta tener una mezcla homogénea.
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Haz bolitas con la masa y colócalas en la airfryer por 8-10 minutos.
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Para acompañar esta preparación, haz un puré con el aguacate, agrega sal, pimienta y gotas de limón.
Trucos del chef
Puedes agregar un poco de harina de avena esto no solo nos ayudará a mejorar la textura de las bolitas de yuca, sino también nos aportará más sabor.
