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Recetas

Bocachico en leche de coco (Región Caribe)

INGREDIENTES
4 cucharadas de cebolla blanca picada
4 cucharadas de cebolla blanca picada
7 dientes de ajo
7 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de sal
1 vaso de aceite
1 vaso de aceite
3 tajadas de pimentón
3 tajadas de pimentón
4 cucharadas de tomate
4 cucharadas de tomate
al gusto de comino
al gusto de comino
1 taza de leche de coco
1 taza de leche de coco
3 cucharadas de coco picado
3 cucharadas de coco picado
3 unidades de bocachico
3 unidades de bocachico
1 cubo de maggi
1 cubo de maggi

 

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Paso 1 / 4
Sazonar el pescado con maggi o condimentos al gusto y 5 dientes de ajo machacado.

Paso 2 / 4
Poner a freír el pescado en un sartén.

Paso 3 / 4
Preparar la salsa de coco en otro sartén mezclando la cebolla, el pimentón, tomate, ajo, el coco picado, la leche de coco, sal y comino al gusto.

Paso 4 / 4
Cuando el pescado esté listo, servir con la leche de coco encima y disfrutar.

RESUMEN NUTRICIONAL
100 Gramos
Calorías
275
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
50 gramos

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