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Dulces caseros una tradición en el Magdalena dúrante la Semana Santa

Decenas de familias se benefician tras el aumento de las ventas durante la temporada.

TOMADA DE:https://caracol.com.co/

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En el sector de Cristo Rey, son numeroso los hogares los cuales por tradición se dedican a la elaboración y venta de dulces, en estos momentos hay más de 20 microempresas con este emprendimiento, el cual fue iniciado hace alrededor de 40 años, por Josefina Olivo, quien es la pionera e impulsadora de toda esta gran labor.
Desde muy temprano y con un gran equipo de trabajado, compuesto por familiares y amigos, comienzan la elaboración de todos y cada uno de los manjares con los que buscan deleitar a los samarios y turistas, que llegan durante la semana mayor a la capital del departamento del Magdalena.

“Las ventas de los dulces durante en este tiempo es una bendición, porque las personas samarias y los que vienen de afuera, le gusta mucho la artesanía nuestra típica de acá de la costa, yo llegué de San Pablo Bolívar en 1982 y comencé con mi esposo y un sobrino, hoy en día terminamos con 35 vendedores y 10 hombres que nos ayudaban a partir coco, acá en Cristo Rey somos una sola familia, porque yo me traje a toda mi gente, mis hermanas, primos, amigos, tíos”. Mencionó Josefina Olivo.

Los adultos mayores son los que se encargan de llevar a cabo la preparación de los dulces, como es el caso de Catalino Pérez, “ya yo no vendo, yo solo preparo y son los muchachos los que salen a vender a las playas, me levanto desde las dos de la mañana y hay veces que me acuesto a las diez de la noche preparando estos dulces”. Dijo Catalino Pérez.

En esta temporada, tienen grandes expectativas y esperan que, como es costumbre de todos los años, las ventas incrementen considerablemente, por lo que invitan a toda la comunidad en general apoyar sus emprendimientos.

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