Que Rico!
Ingredientes
- 2 tomates verdes
- 1⁄2 cebolla cabezona
- 1 diente de ajo
- 2 tazas de muslos de pollo desmechado
- 1 taza de cilantro picado
- 1⁄2 taza de crema de leche
- 1 taza de queso doble crema
- 1 taza de fríjoles refritos
- 8 tostadas o tortillas de maíz
Preparación
- Tritura los tomates junto con el ajo, la cebolla y el cilantro en la licuadora sin deshacer completamente. Salpimienta y mezcla con el pollo.
- Unta los fríjoles en las tostadas, coloca pollo encima y termina con la crema y el queso.
- Sirve en un plato y listo.