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Tortillas de huevo con atún

INFORMACIÓN

Para 2 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja

INGREDIENTES

1/2 unidad de cebolla blanca mediana

1/2 unidad de cebolla blanca mediana
al gusto de sal

al gusto de sal
4 unidades de huevo

4 unidades de huevo
120 gramos de atún

120 gramos de atún
al gusto de aceite de oliva (lo necesario)

al gusto de aceite de oliva (lo necesario)
50 mililitros de leche

50 mililitros de leche
1/2 unidad de pimentón verde

1/2 unidad de pimentón verde
1/2 unidad de pimentón rojo

1/2 unidad de pimentón rojo
al gusto de pimienta molida

al gusto de pimienta molida

PREPARACIÓN

Paso 1 / 7

Picar todos los vegetales.

Paso 2 / 7

Poner a calentar un chorro de aceite en una sartén para saltear la cebolla cortada en rodajas y los pimientos.

Paso 3 / 7

Pasados unos minutos, agregar sal y pimienta al gusto. Cocinar por unos 10 minutos.

Paso 4 / 7

Añadir el atún y dejar que se incorporen todos los ingredientes durante otros 5 minutos removiendo de vez en cuando.

Paso 5 / 7

Batir los huevos en un recipiente con la leche, una pizca de sal y pimienta.

Paso 6 / 7

Luego, integrar las verduras al recipiente con los huevos batidos y dejar reposar durante unos 10 minutos.

Paso 7 / 7

Incorporar más aceite en la sartén que se usó anteriormente y cuando esté caliente introducir la mezcla bien distribuida hasta que cuaje por ambos lados para servir.

RESUMEN NUTRICIONAL

Porción
Calorías 449
Carbohidratos 2 gramos
Grasas 30 gramos
Proteínas 40 gramos

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