Tocino Barriguero A La Parrilla Con Ensalada Grillé

• 1 Kg de tocino barriguero
• 6 Tomates
• Espárragos
• Arroz blanco cocinado
• Sal y pimienta
• Chimichurri

TOMADO DE: porkcolombia.co

1. Salpimentar el tocino barriguero de cerdo y poner en la parrilla bien caliente.
2. Así mismo pincelar con aceite y salpimentar los vegetales. Cuando estén dorados los vegetales, reservar.
3. Terminar el tocino colocando la piel hacia las brasas a alta temperatura para que quede bien dorado.
4. Servir el tocino cortado en lajas rociado con chimichurri, acompañado de arroz (opcional) y ensalada de vegetales grillados.