4 porciones
Ingredientes
- 1 libra carne de posta o muchacho, porcionada 🍖
- 1 libra papa pelada 🥔
- 1 zanahoria pequeña cortada en rodajas 🥕
- 2 tomates cortados en cubos 🍅
- 1 cebolla cabezona o de huevo, picada en cubos
- 1/2 pimentón cortado en julianas 🌶
- Cilantro fresco picado 🌿
- 1/2 cucharadita comino
- Sal y pimienta
- 3 tazas caldo de carne 🍖
- 2 cucharaditas aceite 🥄🥄
- Rabos de cebolla