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Recetas

Sancocho de pescado

10 porciones

Ingredientes

  • 6 tazas de agua (1500 ml)
  • 1 cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO (10 g)
  • 2 mazorcas partidas cada una en 3 partes (500 g)
  • 1/2 libra de yuca pelada y partida en 6 trozos (250 g)
  • 1 plátano verde pelado y partido en 6 trozos (230 g)
  • 1/2 libra de papa pastusa lavada, pelada y partida a la mitad (250 g)
  • 1 libra de filetes de róbalo partidos en 10 trozos (500 g)
  • 2 tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)

TOMADO DE: recetasnestle.com.coReceta de Arroz con Leche | Recetas Nestlé | Recetas Nestlé

Instrucciones

  1. PASO 1 Cocina los ingredientes

    En una olla de fondo alto, añade el agua y disuelve el cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO, lleva la olla a fuego medio y añade la mazorca, el plátano, la yuca y las papas partidas a la mitad, cocina por 15 minutos o hasta que todos los ingredientes estén blanditos.

  2. PASO 2 Cocina el pescado

    Por último, adiciona los filetes de pescado y cocina por 5 minutos más.

  3. PASO 3 Prepara el picadillo

    Aparte en un tazón, mezcla el cilantro con la cebolla picada.

  4. PASO 4 Sirve

    Sirve el sancocho de pescado en 6 platos en porciones iguales y
    espolvorea el picadillo de cilantro y cebolla encima.

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