INFORMACIÓN
VIDEO DE LA RECETA
INGREDIENTES
1/2 cucharadita de ajo
1 unidad de cebolla cabezona picada
1 gajo de cebolla larga picado
1 unidad de mazorca
al gusto de cilantro
1/2 unidad de yuca
4 unidades de papa
1 libra de pescado
1 unidad de plátano verde
al gusto de condimento
1 cucharadita de finas hierbas
PREPARACIÓN
Paso 1 / 4
Poner a cocinar en la olla a presión la mazorca cortada en trozos, la yuca y el plátano. Agregar la mitad de la cebolla cabezona y larga picada con sal al gusto, condimento, finas hierbas y la mitad del ajo. Tapar hasta que empiece a sonar la válvula de la olla (aproximadamente 10 minutos).
Paso 2 / 4
Mientras tanto mezclar el pescado con las cebollas y el ajo restantes en otra olla.
Paso 3 / 4
Agregar el pescado al caldo con los demás ingredientes y dejar cocinar durante 12 minutos sin tapar la olla.
Paso 4 / 4
Incorporar cilantro al gusto y servir.
RESUMEN NUTRICIONAL
Una porción
Calorías
134
Carbohidratos
5 Gramos
Grasas
6 Gramos
Proteínas
19 Gramos