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Recetas

Rollitos de pollo con salsa verde y crema

4 porciones

Ingredientes

  • 1 (500g) libra de tomates verdes, lavados y cortados en cuartos
  • 1 (250ml) taza de agua
  • 1 (3g) diente de ajo finamente picado
  • 1 (20g) cucharada de miel
  • 1/2 (5g) cucharada de hojas de perejil, finamente picadas
  • 1/2 (5g) cucharadas de cilantro sin los tallos gruesos, finamente picado
  • 1 (14g) cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 (3g) cucharadita de NATURISIMO MAGGI®
  • 4 (100g) tortillas de maíz
  • 1 (453g) pechuga de pollo cocinada y desmechada
  • 1/4 (30g) taza de queso mozzarella rallado
  • 4 (60g) cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ®
  • 2 (10g) cucharadas de queso parmesano rallado

TOMADO DE: recetasnestle.com.cobatido de guanabana | Recetas Nestlé | Recetas Nestlé

Instrucciones

  1. PASO 1

    Precalentar el horno a 180°C (350°F) 40 minutos antes,
    y alistar un molde refractario.

  2. PASO 2

    En el vaso de la licuadora añadir los tomates verdes, el agua, el ajo, la miel, el cilantro, el perejil, el aceite vegetal y el NATURISIMO MAGGI®. Licuar hasta integrar bien.

  3. PASO 3

    Verter la salsa en una olla mediana y cocinar a fuego medio de 10 a 15 minutos o hasta que espese, con una cuchara revolver constantemente, para evitar que se pegue.

  4. PASO 4

    En un molde refractario cubrir el fondo con la mitad de la salsa verde.
    Sobre un plato, extender cada tortilla de maíz y en el centro poner el pollo desmechado en partes iguales y el queso mozzarella rallado. Enrollar cada tortilla y ubicar en el molde. Repetir este procedimiento hasta terminar con el resto de las tortillas. Cubrir los rollos con la salsa verde restante; bañar con la CREMA DE LECHE NESTLE® y por último, espolvorear el queso parmesano en forma pareja. Llevar al horno por 10 minutos o hasta que gratine

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