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Recetas

PANCITOS RELLENOS DE HUEVO, ESPINACA Y CHAMPIÑONES

6 porciones

Ingredientes

  • 1 (14g) cucharada de aceite
  • 1 (70g) tazas de champiñones, cortados en cuartos
  • 1 (180g) taza de espinaca lavada y cortada en tiras
  • 6 Panes tipo mogolla medianos (de 30 gramos cada uno)
  • 2 (100g) huevos
  • 4 (60g) cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light
  • 1 (6g) cucharadita de SAZONATODO MAGGI®
  • 4 (40g) cucharadas de queso mozzarella rallado
  • 1 (15g) cucharada de mostaza

TOMADO DE: recetasnestle.com.coResultado de imagen de recetasnestle.com.co

Instrucciones

  1. PASO 1

    Precalentar el horno a 180 ºC (350 ºF). 30 minutos antes de la preparación.
    Engrasar un molde refractario mediano.

  2. PASO 2

    En una sartén calentar el aceite a fuego medio por 3 minutos, añadir los champiñones y saltear por 3 minutos, agregar la espinaca y cocinar por 1 minuto más.

  3. Con los dedos, abrir a cada pan un hueco que sea lo suficientemente grande para poder rellenar.
    Acomodar los panes en la refractaria.

  4. PASO 4

    En un recipiente mediano, con la ayuda de un batidor o tenedor batir muy bien los huevos, agregar 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® light, el SAZONATODO MAGGI® y el queso rallado, agregar la mezcla de champiñones y espinaca, mezclar nuevamente para integrar bien.

  5. PASO 5

    Con la ayuda de una cuchara, poner mezcla del relleno en cada pan en partes iguales Si le sobra mezcla, poner sobre los panes. Llevar al horno por 5 minutos, o hasta que el huevo esté totalmente cocinado.

  6. PASO 6

    Mientras tanto, en un tazón mezclar la CREMA DE LECHE NESTLÉ® light restante con la mostaza.
    Servir los panes acompañados de la salsa de crema y mostaza.

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