Delicioso!
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1 cebolla cabezona
- 2 manzanas rojas
- Nueces al gusto
- Uvas pasas al gusto
- Sal
- Puré de manzana
- Pimienta negra molida
- Tomillo seco
- 1 limón
- Aceite de oliva extra virgen
Preparación
- Vacía el pollo y límpialo bien, quita cualquier exceso de grasa que pueda tener.
- En un recipiente mezcla aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de tomillo. Recubre el pollo con esta preparación y ponlo en una bandeja para horno cubierto de papel aluminio.
- Pela las manzanas, quítale las semillas y córtalas en cuadritos finos, pica la cebolla finamente y corta las nueces en dos. Mézclalos con las pasas y el puré de manzana.
- Sazona con sal, pimienta y tomillo y rellena el pollo con la preparación.
- Hornea el pollo relleno durante 45 minutos a 180 grados. Decora a tu gusto y listo.