Ingredientes
- 8 contramuslos deshuesados de pollo
- 2 cebollas medianas en cuadros
- 1 tomate grande pelado y picado
- 300 ml. de crema de leche para cocinar
- Cilantro picado para espolvorear por encima
- 1 ½ cucharadas de curry
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- Sal y pimienta negra
Preparación
1. Corta los contra muslos en trozos y salpimienta.
2. Ponlos en una sartén con aceite caliente, añade cebolla, tomate, ajo picado, sal y pimienta. Luego retíralos.
3. Añade curry y picante si es de tu gusto, déjalo cocinar durante 5 minutos más.
4. Añade la crema y revuélvelo bien. Déjalo a fuego lento por 5 minutos más.
5. Cuando lo sirvas, acompaña con arroz y espolvorea cilantro picado a tu gusto.