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Recetas

Plátano con pollo

Ingredientes
  • 800 gr. de pollo desmechado (una pechuga de pollo)
  • 2 plátanos maduros
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de pan rallado
  • 200 gr. de queso mozzarella
Preparación
  1. Cocina el pollo en un poco de agua con sal y ajo para darle sazón al pollo. Una vez lista, retira y deja enfriar para desmechar.
  2. En un sartén fríe los plátanos maduros en lonjas.
  3. Unta una bandeja con mantequilla y un poco de pan rallado como base, encima coloca el pollo desmechado y las lonjas de plátano.
  4. Por último, coloca queso mozzarella en la parte superior del pastel. Esparce un poco de huevo batido con una brocha para que hornee bien.
  5. Deja la preparación a 180 grados por una hora y listo.

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