Ingredientes
- 800 gr. de pollo desmechado (una pechuga de pollo)
- 2 plátanos maduros
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de pan rallado
- 200 gr. de queso mozzarella
Preparación
- Cocina el pollo en un poco de agua con sal y ajo para darle sazón al pollo. Una vez lista, retira y deja enfriar para desmechar.
- En un sartén fríe los plátanos maduros en lonjas.
- Unta una bandeja con mantequilla y un poco de pan rallado como base, encima coloca el pollo desmechado y las lonjas de plátano.
- Por último, coloca queso mozzarella en la parte superior del pastel. Esparce un poco de huevo batido con una brocha para que hornee bien.
- Deja la preparación a 180 grados por una hora y listo.