Pescado sudado en leche de coco y crema de leche - RimixRadio

Ingredientes

Aceite
Tomate
Cebolla
Ají dulce
ajo
Color
Un cubito de sazón
Limón
4 postas de pescado
Un limón
Tomate
Cebolla
Un diente de ajo
5 ajíes dulces
½ coco
Una bolsita de crema de leche

Preparación

Se lava el pescado, se le agrega sal, limón y se deja un momento que se mezcle bien; luego que se fríe y se deja reposar.

Aparte en una sartén se sofríe el tomate, la cebolla y el ají; luego se le agrega el ajo, el cubo y el color.

Cuando ya el sofrito esté listo se le agrega el pescado, el coco se ralla y se saca la leche, el pescado se baña con esta leche y la Crema de Leche Alquería.

Se pone a fuego lento 5 minutos. Se sirve con arroz de coco de frijolitos negros y una ensalada de papa y atún.

Ingredientes

 Preparación

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