15 personas
Ingredientes
- 1000g de solomito de cerdo
- 3 dientes de ajo
- 2 ramas de tomillo
- 2 hojas de laurel
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta
- 2 tazas de agua
- 1 taza de guiso criollo
- 60 gr de cilantro fresco
- 1 pan baguette
- 500 gr de queso fresco tajado
TOMADO DE: comemascarnedecerdo.co
Procedimiento
- Condimentar con sal y pimienta los solomitos de cerdo y sellar enteros en un sartén bien caliente por todos lados, después reducir la temperatura del fogón y dejar cocinar en la parte interior.
- Partir en láminas delgadas el solomito (tipo jamón). Reservar.
- Porcionar el pan baguett en tajadas de aproximadamente 2 cm de ancho, poner una porción de queso fresco sobre este, enrollar dos tajadas de solomito de cerdo y poner sobre el queso, guiso criollo y para terminar una hojita de cilantro.
- Servir en una bandeja para compartir en tu novena navideña.