RecetasMedallones de carne con salsa de vino tinto y champiñones by PaisaEstereo15 julio, 20210779 Share04 porcionesIngredientes2 cucharadas de aceite (28 g)4 medallones de lomo de res de 100 g cada uno (400 g)2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado en 1 taza de agua caliente (9 g)1 taza de vino tinto (250 ml)1/2 cucharada de tomillo fresco (2 g)1/2cucharada de fécula de maíz (4 g)TOMADO DE: recetasnestle.com.co InstruccionesPASO 1 Alista la carneLava y seca bien los medallones de carne de res con papel absorbente.PASO 2 Sella la carneEn una sartén grande calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos, adiciona los medallones de carne y sella durante 3 minutos por cada lado hasta lograr un término medio, terminado este proceso retira la carne de la sartén y reserva hasta el momento de usar.PASO 3 Prepara la salsaEn la misma sartén, saltea los champiñones hasta que doren; añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado, el vino tinto con el tomillo y baja el fuego, aparte en dos cucharadas de agua disuelve la fécula de maíz y agrega a la salsa revolviendo bien hasta que integre, cocina durante 5 minutos o hasta que la salsa espese.PASO 4 SirveSirve los medallones de carne y baña con la salsa de vino y champiñones.