RecetasMedallones de carne con salsa de vino tinto y champiñones by PaisaEstereo15 julio, 20210800 Share0 4 porciones Ingredientes 2 cucharadas de aceite (28 g) 4 medallones de lomo de res de 100 g cada uno (400 g) 2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g) 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado en 1 taza de agua caliente (9 g) 1 taza de vino tinto (250 ml) 1/2 cucharada de tomillo fresco (2 g) 1/2cucharada de fécula de maíz (4 g) TOMADO DE: recetasnestle.com.co Instrucciones PASO 1 Alista la carne Lava y seca bien los medallones de carne de res con papel absorbente. PASO 2 Sella la carne En una sartén grande calienta el aceite a fuego alto por 3 minutos, adiciona los medallones de carne y sella durante 3 minutos por cada lado hasta lograr un término medio, terminado este proceso retira la carne de la sartén y reserva hasta el momento de usar. PASO 3 Prepara la salsa En la misma sartén, saltea los champiñones hasta que doren; añade el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado, el vino tinto con el tomillo y baja el fuego, aparte en dos cucharadas de agua disuelve la fécula de maíz y agrega a la salsa revolviendo bien hasta que integre, cocina durante 5 minutos o hasta que la salsa espese. PASO 4 Sirve Sirve los medallones de carne y baña con la salsa de vino y champiñones.
