Ingredientes
- ½ pechuga de pollo cocida y desmechada
- 1 taza de maíz desgranado
- 2 cucharadas de cebolla mirada finamente picada
- 1 salchicha de pollo cortada en rodajas
- 1 limón
- 3 cucharadas de mayonesa
- ½ cucharadita de paprika
- sal y pimienta al gusto
- ½ taza de queso doble crema rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
Preparación
Ponemos a dorar granos de maíz con cebolla morada picadita, pollo cocinado y desmechado y salchicha de pollo en rodajas, cuando tomen color retiramos del fuego.
Rociamos con jugo de limón, espolvoreamos con sal, pimienta y páprika y mezclamos con mayonesa.
Servimos en una fuente grande con queso por encima y perejil picado.