Ingredientes
- 200 g de Crema de Leche Alquería
- 500 g carne molida
- Champiñones
- Romero
- Queso amarillo en lonchitas
- Sal
- ajo
- Pimienta
- mantequilla
Preparación
1
Condimentamos la carne con la sal, el ajo y la pimienta al gusto.
2
Armamos las hamburguesas pequeñas y delgadas.
3
Colocamos generosas tiras de queso amarillo entre las hamburguesas para que se sellen creando una sola.
4
Sofreímos en un sartén los champiñones con una cucharada de mantequilla o aceite de oliva.
5
Esperamos a que tengan una buena consistencia e incorporamos generosamente Crema de Leche Alquería; dejamos reducir un poco y aplicamos el romero.
6
Freímos las hamburguesas ya preparadas a la plancha, cuidando de que se cocinen uniformemente.
7
Servimos las hamburguesas sobre pan de centeno y aplicamos la mezcla de Crema de Leche Alquería, champiñones y romero encima.