Goulash con verduras

Lavar y picar el pimentón para sofreír en una olla con aceite junto con las cebollas picadas.

Lavar y picar la carne en cuadros pequeños. Conservar.

Agregar a la cebolla y al pimentón un poco de tomillo, romero y laurel. Revolver.

Cuando la cebolla esté un poco dorada añadir la carne y revolver todos los ingredientes muy bien.

Agregar a la preparación media cucharada de sal (o al gusto), dos cucharadas de caldo , tapar la olla y dejar hervir durante 8 minutos

Pasado este tiempo añadir la zanahoria, la habichuela, la arveja y las papas criollas. Tapar y dejar cocer por unos minutos.

Pelar y licuar los tomates para agregar a la preparación. En este paso se puede añadir salsa de tomate para darle más sabor.

Picar y macerar el ajo. Añadir a la mezcla, revolver y dejar 3 minutos hirviendo antes de servir.