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Recetas

Filete de róbalo con vinagreta cremosa de hierbas

4 porciones

Ingredientes

  • ½ (7g) cucharada de aceite
  • 1 (3g) diente de ajo triturado
  • 2 cucharadas del líquido de las alcaparras
  • zumo de 1 limón
  • 1 (6g) cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®
  • 4 (60g) cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light
  • 2 (400g) filetes de róbalo sin espinas (200g cada uno) partidos a la mitad
  • 1/2 (40g) cebolla morada pelada y, cortada en medias rodajas
  • 1 (48g) limón cortado en rodajas delgadas
  • 1 (9g) cucharada de alcaparras
  • 1 (149g) taza de tomates cherry cortados a la mitad

TOMADO DE: recetasnestle.com.coPrepara un delicioso pie de maracuyá | Recetas Nestlé

Instrucciones

  1. PASO 1

    En una sartén añadir el aceite, el ajo, el jugo de las alcaparras, el zumo de limón y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI ®. Cocinar a fuego medio por 2 minutos. Retirar del fuego y agregar la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, reservar hasta el momento de usar.

  2. PASO 2

    Precalentar el horno a 200 °C (400 °F), 30 minutos antes de la preparación.
    Sobre una lata para horno, esparcir las rodajas de limón y de cebolla cabezona; encima poner los filetes de róbalo, cocinar por 7 minutos aproximadamente o hasta que los filetes estén bien cocinados.

  3. PASO3

    Servir por partes iguales cada filete de róbalo sobre unas rodajas de limón y cebolla, bañar con la vinagreta cremosa y decorar con los tomates cherry y las alcaparras.

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