Ensalada De Aguacate Mango Y Fresas

• 2 Aguacates
• 500 gr pierna de cerdo
• 15 Unidades de
• 1 mango
• Nueces
• Cilantro
• Mix de lechugas
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

TOMADO DE: porkcolombia.co

Salpimentar la pierna de cerdo en filetes, y asar en aceite de oliva. Reservar.

Picar en cuadritos el mango, las nueces, partir las fresas en mitades, partir el aguacate en lajas. Armar la ensalada mezclando todos los ingredientes. En la parte superior armar una especie de espiral con la carne en laminas

Licuar 5 fresas, un chorro de aceite de oliva y un chorro de vinagre para el aderezo.

Rociar en la ensalada. Servir.