4 personas
Ingredientes
500G de pierna de cerdo
1 aguacate en cubos
1 pepino
1 zanahoria
2 tazas de arroz blanco cocido
Repollo morado en julianas
Pimentón rojo y verde
Dip de queso crema con cebollín
(Opcional) Humus
Sal
Aceite de oliva
Pimienta
Procedimiento
Salpimentar los cubitos de pierna de cerdo y saltear en un poco de aceite de oliva. Que queden jugosos. Reservar.
Sirva en un Bowl una cama de arroz. Agregue la carne de cerdo y ponga cada ingrediente en un espacio, para poder distinguir cada uno. Acompañe con dip de queso crema o hummus de garbanzos.
