Cubitos de pierna de cerdo en bowl o apanados

500G de pierna de cerdo

1 aguacate en cubos

1 pepino

1 zanahoria

2 tazas de arroz blanco cocido

Repollo morado en julianas

Pimentón rojo y verde

Dip de queso crema con cebollín

(Opcional) Humus

Sal

Aceite de oliva

Pimienta

Salpimentar los cubitos de pierna de cerdo y saltear en un poco de aceite de oliva. Que queden jugosos. Reservar.

Sirva en un Bowl una cama de arroz. Agregue la carne de cerdo y ponga cada ingrediente en un espacio, para poder distinguir cada uno. Acompañe con dip de queso crema o hummus de garbanzos.