Croquetas de atún

4 porciones

Ingredientes
  • Miga de pan 1 cucharada
  • Aceite vegetal C/N
  • Leche descremada 1/2 taza
  • Cebolla 1/2
  • Huevos 1
  • Estragón 1/2 cucharada
  • Queso deslactosado 1/2 taza
  • Sal y Pimienta Al gusto
  • Harina de trigo 1/2 taza
  • Atún 2 latas
  • Leche descremada deslactosada 1/2 taza

TOMADO DE: tiendasjumbo.co

Preparación

1. En una sartén a fuego medio, rociar el aceite en spray y saltear la cebolla cortada en cuadritos hasta que esté blanda.

2. Agregar el apanado o miga de pan y seguir cocinando a fuego suave hasta que espese. Condimentar, retirar del fuego y dejar enfriar.

3. En un recipiente mediano mezclar la preparación fría de cebolla y miga de pan, atún, huevo, estragón y queso rallado.

4. Formar bolitas con la ayuda de las manos (2 cucharadas de la mezcla aprox.) Pasar las bolitas por harina y cocinar en el horno, servir de inmediato

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